Tematyka żywnościowa

Trudno jest uważać, że barszcz czerwony to danie wyłącznie na święta, którą podajemy najczęściej w czasie Wigilii albo ważnych rodzinnych spotkań okolicznościowych. W domach, w których tradycja jedzenia dwudaniowych obiadów nadal trzyma się mocno, barszcz czerwony często pojawia się na stołach nie tylko pod postacią zupy, lecz także jako uzupełnienie do wielu potraw. Barszcz czerwony – danie wszechstronne Wydaje się, iż barszcz czerwony to prosty do przygotowania wywar z buraków, który raczej nie jest dość…

Wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez filiżanki ciepłej, aromatycznej kawy, która szybko stawia na nogi i przygotowuje na kolejny dzień pracy. Przy mocnej kawie relaksujemy się też z przyjaciółmi, podjadając desery galeriach handlowych i plotkując o współpracownikach czy dyskutując o najświeższych wydarzeniach w polityce. Napój ten jest nam znany od setek lat, ale nadal pijemy go na ogół w dwóch wersjach: z mlekiem lub bez. Dlaczego? Bo tak jest najszybciej i najwygodniej. Kapsułki…

Od szybkiego rozkwitu branży żywieniowej, który rozpoczął się na początku XX wieku, wyroby konsumowane przez nas codziennie zaczęto standardowo wypełniać różnorodnymi substancjami wydłużającymi ich zdatność do spożycia. Ale wraz z rosnącą świadomością odbiorców odnośnie tego, co konsumują i jakie może to mieć oddziaływanie na ich samopoczucie, ostatnimi czasy coraz częściej szukają oni artykułów wyprodukowanych z żywności eko. Eko żywność – mniejsza zawartość metali ciężkich, azotynów oraz azotanów Aby konkretny wyrób trafiający na półki sklepowe w…

Ekspresy do kawy oparte na systemie Nescafe Dolce Gusto na dobre wtopiły się w krajobraz naszych kuchni. Urzekła nas nie tylko ich fantazyjna, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, że dają nieograniczony dostęp do smacznych gatunków kawy. Miłośnicy tego napoju z czasem zrozumieli, iż nie chcą się ograniczać tylko do oferty jednego producenta, toteż na rynku błyskawicznie powstał powstało zapotrzebowanie na kapsułek do ekspresu Nescafe Dolce Gusto. Odpowiedziało na niego kilka firm, które zaczęły powoli…

W sałatce, w zupie, na kanapce bądź jako dodatek do drugiego dania – kwaszone ogórki w naszej kuchni konsumujemy częściej aniżeli pragnęlibyśmy przyznać. Nie powinno to zadziwiać, ponieważ kiszone warzywa są tak samo zdrowe, co smaczne. Jak przygotować ogórki kwaszone? Kwaszone ogórki to warzywa poddane naturalnemu procesowi fermentacji. Ich zrobienie jest niezmiernie proste. Używa się do tego dużych kamiennych garnków albo beczułek z drewna, w których surowe ogórki zalewa się solanką. Następnie kładzie się je…

Jedyny w swoim rodzaju smak kapusty kiszonej jest ważną częścią słowiańskiej kultury kulinarnej. Jest ona komponentem wielu potraw i statystyczny Polak dość często kładzie ją na stole. I bardzo dobrze, gdyż kapusta kwaszona to wyjątkowo zdrowe pożywienie. Kiszona kapusta – dlaczego należy jeść? Kapusta kiszona, czy też kwaszona, bowiem te dwie nazw stosuje się na zmianę, to jeden z tych wyrobów żywnościowych, które powstało za sprawą dążenia człowieka do znalezienia metody na kilkumiesięczne przechowywanie strawy….